5 Makanan Khas Tegal

1.Tahu Aci

Kalau ditanya tentang tahu selain tahu sumedang ada juga tahu Aci asal Tegal. Makanan ringan ini telah menjadi salah satu makanan khas tegal yang sangat populer untuk dijadikan oleh-oleh diantara berbagai makanan khas tegal yang lainnya . Makanan ini berbahan dasar tahu dan sagu . Cara pembuatannya tidaklah terlalu sukar. Pertama-tama potong tahu dan masukkan adonan sagu lalu tinggal digoreng.

2.Sate Kambing Tegal

Sate merupakan makanan khas Indonesia sehingga di Tegal pun punya sate dengan rasa yang unik. Dengan cara pembuatan yang khas dibanding daerah lain. Bahan dasar sate ini tentu ialah daging kambing namun yang digunakan tidak sembarang daging tapi merupakan daging yang berasal dari kambing muda yang berusia dibawah 5 bulan (biasa disebut dengan istilah balibul ). Ciri khas sate ini ialah daging yang lembut dan aroma yang khas.

3.Pilus

Kalau Pilus sih udah pasti terkenal sekali. Sudah banyak sekali pabrik produsen makanan memproduksi makanan yang satu ini sehingga sangat terkenal si masyarakat luas. Mungkin belum banyak yang tahu kalau Pilus sebenarnya berasal dari Tegal. Makanan ringan ini sangat digemari di Tegal. Pembuatannya memerlukan beberapa bahan utama yaitu tepung dan daun kucai. Karena rasanya yang renyah makanan ringan ini sering dicampur dengan soto ataupun bakso

4.Nasi Pongol

Bagi yang bukan orang Tegal mungkin agak asing dengan nama makanan yang satu ini . Namun bagi rakyat Tegal makanan ini sudah tidak asing lagi. Bahan utama dari makanan ini ialah Tahu, Tempe, Ikan Asin Oreg Oreg. Rasa nikmat makanan khas yang satu ini berasal dari bumbunya. Pengolahannya sendiri dengan mencampur bahan-bahan ,memotong tahu dan tempe lalu menambahkan Tumisan. Makanan ini sekarang sering dikenal dengan istilah "Pongol Setan". Ditambahi setan karena makanan yang satu ini memiliki rasa yang pedas.

5.Teh Poci

Orang Tegal banyak sekali yang gemar menikmati teh . Berbagai jenis teh ada di Tegal. Namun teh yang satu ini sangatlah unik dan bisa menjadi minuman khas Tegal. Walaupun saya sedang membahas makanan namun tidak salahkan kalau saya menyisipkan minuman khas yang satu ini. Teh poci memiliki proses pembuatan yang unik yaitu teh ini dibuat dengan cara memassukan daun teh kedalam poci sehingga diberi nama teh poci. Pemanis dari minuman ini oialah gula batu.